Les Marchés de Gros Alimentaires : Des outils au service des collectivités territoriales     Les Marchés de Gros Alimentaires, en raison de l’importance de leur rôle économique et social au niveau régional et national, sont des outils d’animation de centres-villes, d’aménagement du territoire, de régulation des prix, … au service des collectivités territoriales :
Des outils d'aménagement et d'animation des villes
	Les commerces de détail alimentaires indépendants sont les garants d’une animation et d’une vie collective dans les centres-villes et les grands ensembles.Ils dépendent entièrement des Marchés de Gros pour leur approvisionnement, car eux seuls peuvent leur fournir, dans de bonnes conditions de compétitivité, la large gamme de produits et les petites quantités dont ils ont besoin pour une clientèle exigeante.
Des acteurs de régulation des prix et des quantités dans la distribution alimentaire
	La régulation de l’offre et de la demande des produits agricoles par le biais des prix est imparfaite: - Les Marchés de Gros Alimentaires rassemblent des offres d’origines très diverses et bénéficient d’une grande variété de clients. Les transactions sont réalisées par un grand nombre d’opérateurs directement concurrents, - Les prix sur les Marchés de Gros servent de base à l’établissement des mercuriales utilisées quotidiennement par les professionnels.
Des appuis à la mise en marché des produits locaux et régionaux
	Les consommateurs font de plus en plus confiance aux signes de qualité et à l’origine géographique des produits : - Les Marchés de Gros Alimentaires centralisent les productions régionales, donc l’ultra frais, -  Les producteurs régionaux trouvent des débouchés pour les gros ou petits volumes, pour les produits spécifiques ou saisonniers…
Des outils d'aménagement du territoire et de politique régionale
	- Les Marchés de Gros Alimentaires sont des plateformes de concentration physique où transitent chaque année près de 5 millions de tonnes de produits alimentaires. - Les Marchés de Gros accueillent des opérateurs et des clients qui sont souvent des entreprises à caractère familial qui trouvent là un terrain naturel de développement. Les producteurs présents sur les Marchés de Gros Alimentaires contribuent au maintien des « ceintures vertes » autour des grandes agglomérations.
Des acteurs du développement durable
	- Les Marchés de Gros offrent des produits variés et segmentés, adaptés à la diversité des goûts et des consommateurs, - Les Marchés de Gros participent efficacement à la défense de l’environnement par la mise en place de systèmes innovants de collecte et de valorisation des déchets.